Неоспоримый коммерческий успех:
 

Рост индукционных технологий наблюдается уже на протяжении более 10 лет в общественной жизни. Более 20 % проданных во Франции варочных поверхностей – поверхности, функционирующие по этому принципу. Данная технология, отныне испытанная и надежная, признана и одобрена профессионалами, т.к. она дает конкретный ответ на их возрастающие с каждым днем требования.

 

 

Немного технической информации!
 

Тепло производится магнитным полем напрямую внутри посуды. Это поле имеет электромагнитное происхождение. Нагревающий элемент отсутствует, что обеспечивает большую безопасность. Тепловая обработка происходит практически без какой-либо потери тепла, таким образом, индукция является наиболее экономичной технологией. Индукционные зоны нагрева перестают работать, как только Вы снимаете с них посуду.

 

 

Электронная плата мощности питает индуктор (намотка многожильного медного провода). Магнитное поле, созданное циркуляцией тока в этом индукторе, производит токи Фуко в посуде, которая нагревается, согласно закону Джоуля.

В дело последовательно вступают три физических явления:

. Передача энергии от индуктора к посуде электромагнитным путем,

. Переход в посуде электрической энергии в тепловую, согласно закону Джоуля.

. Переход тепла от посуды к продукту питания благодаря термической проводимости.

 

 

Это чистая и экологичная технология является наиболее эффективной на практике:

 

Необходимое время для нагрева 2 л воды от 20°C до 95°C
 4,46 минуты (ИНДУКЦИЯ)    8,18 МИНУТ (ГАЗ)     9,00 МИНУТ (RADIANT)    9,50 минут (ЧУГУН)