L'Oenologie par PLACE VENDÔME ou comment conjuguer plaisir, raffinement

et technique du vin ...

Vous trouverez ci-dessous les produits SAVEURS DE VINS suivants :

. Tirebouchons,

. Carafes,

. Verres impitoyables,

. Seaux à champagne et à vin,

TIRE-BOUCHON
	TIRE-BOUCHON RESSORT Acier et laiton. Le système à double pas de vis, breveté par Sir Thomason en 1802, permet d'extraire facilement le bouchon par un simple vissage en continu, toujours dans le même sens. Destiné à réduire l'effort physique, il permet d'ouvrir la bouteille tout en douceur. Une première vis pénètre dans le liège, et lorsqu'elle arrive en butée, la seconde s'actionne pour faire remonter le bouchon. Une bague de cuir placée à la base du tire-bouchon protège et permet de s'adapter aux différents goulots de bouteille. Un tire-bouchon de luxe pour les grands amateurs Prix : 139 € TTC
	TIRE-BOUCHON À LAMES Etain massif brillant. Breveté en 1879 aux Etats Unis, le tire-bouchon à lames permet d'extraire les bouchons sans les abîmer (à l'époque, ceci représentait un avantage important, car le liège était encore rare et le bouchon pouvait être réutilisé). Aujourd'hui, le tire-bouchon bilame reste le plus rapide et le pus efficace, sans percer le liège. Il peut même rattraper un bouchon à demi enfoncé dans le goulot. Chaque lame doit être insérée entre le bouchon et le goulot de la bouteille ; il suffit ensuite de tirer la poignée en tournant. Prix : 45 € TTC
	Tire-bouchon GRANDS CRUS Etain et laiton doré. Cette réédition d'un modèle du XIXème siècle mérite bien son nom. Son système à double vis permet de tourner toujours dans le même sens pour une extraction tout en douceur. Hauteur : 120 mm. Prix : 139 € TTC
	Tire-bouchon thermomètre Buis et étain. Le thermomètre astucieusement rangé dans le tire-bouchon vous permettra de connaître la température de service de votre vin. Hauteur : 120 mm. Prix : 75 € TTC
	Tire-bouchon à levier mural Véritable modèle professionnel, la « Rolls » du tire-bouchon à levier, en version chromée. Grâce à son système exclusif, la bouteille est solidement maintenue pour un débouchage en douceur, d’une rapidité et d’une efficacité sans égal ! Egalement très astucieux grâce à sa petite vis latérale, qui permet de régler la hauteur de la mèche, en fonction de la longueur du bouchon. Hauteur : 350 mm. Prix : 199 € TTC
	Tire-bouchon sommelier avec Talon de Bacchus En coffret bois. Il permet de ne pas transpercer le bouchon, pour éviter de faire tomber des particules de liège dans le vin. Hauteur : 240 mm. Prix : 59 € TTC
	Tire-bouchon électrique Elis Le nec plus ultra ! Concentré de technologie, simple d'utilisation et performant, il a été conçu par Peugeot pour déboucher les bouteilles sans effort et en quelques secondes. Livré en coffret avec chargeur secteur. Haueur : 200 mm. Prix : 89 € TTC
	Tire-bouchon à levier Baltaz Tire-bouchon à levier ou à crémaillère pour déboucher les bouteilles sans effort S'adaptant à tous les goulot, il est particulièrement efficace pour les bouchons difficiles. Très design, les ingénieurs de Peugeot ont particulièrement soigné la qualité de la crémaillère, la géométrie des dents et la résistance mécanique des pièces en mouvement. Livré en coffret avec vrille de rechange. Prix : 79 € TTC
CARAFES : pourquoi mettre un vin en carafe ? C'est avant tout pour le réveiller, pour qu'il révèle toute sa personnalité. "Carafer" permet d'aérer un vin jeune ou tannique pour libérer ses arômes, et de décanter un vin vieux qui présente du dépôt. C'est enfin présenter le vin dans un écrin de verre ou de cristal pour illuminer sa robe rouge ou ambrée.
	Carafe Panier En étain et cristal pour décanter les bouteilles de 75cl. Sa forme horizontale facilite l'oxygénation et permet au vin de glisser le long de la paroi sans le brusquer au moment du service. Le must des carafes à décanter. Contenance 85 cl. Hauteur : 180 mm. Prix : 245 € TTC
	Carafe Victoria D’inspiration « art nouveau », ce modèle en étain massif et cristal, vous permettra d’embellir votre table et de servir vos meilleurs crus dans des conditions idéales. Sa forme horizontale facilite l'oxygénation et permet au vin de glisser le long de la paroi sans le brusquer au moment du service. Carafe à décanter en étain, 85 cl pour décanter des bouteilles de 75 cl. Prix : 245 € TTC
	Carafe Prestige Sa grande surface d'aération assure un bon contact avec l'air et sa forme couchée facilite le service du vin. Résolument contemporaine par la pureté et l'audace de ses lignes, cette création apporte un autre regard sur la famille des carafes de forme canard, en associant modernité et tradition. Particulièrement adaptée aux vins jeunes, elle convient également à tous les types de vins. Un objet fonctionnel et élégant pour décanter votre vin. Hauteur : 200 mm. Prix : 95 € TTC
	Carafe Merlot Col et anse en étain. Sa forme généreuse offre une grande surface d'aération, assurant un bon contact du vin avec l'air et accélérant la libération des arômes. Adaptée à tous les vins, cette carafe conviendra particulièrement à un vin rouge jeune. Sa grande contenance permet de l'utiliser jusqu'au magnum. Hauteur : 250 mm. Contenance : 1,8 l. Prix : 189 € TTC
	Carafe Révélation Carafe à décanter col étain. Contenance 1.5 L Adaptée à tous les vins, cette carafe, grâce à la forme originale de son bec, permet une oxygénation rapide des vins jeunes. Prix : 89 € TTC
	Carafe Ibis La carafe IBIS est idéale pour carafer un vin rouge ou blanc. La forme allongée de son col permet d'ouvrir le vin avec délicatesse, de limiter la circulation d'air et de conserver les arômes en ralentissant leur dissipation. Adaptée à tous les vins, cette carafe conviendra particulièrement à un vin rouge vieux ou à un vin blanc. Hauteur : 27 cm, capacité : 85 cl. Prix : 49 € TTC
	Carafe Arpège Cette carafe, d'un design à la fois classique et contemporain, apporte un regard nouveau sur la famille des carafes à anse, grâce à la pureté de sa forme fuselée, l'élégance de son anse en forme d'arc et la finition de ses parties métalliques en étain. Plus particulièrement adaptée pour les vins vieux et les vins blancs, elle saura mettre en valeur aussi tous les autres vins. Hauteur : 31 cm - contenance : 85 cl Prix : 89 € TTC
	Carafe Variation Cette carafe 2 positions, le nec plus ultra de sa catégorie, est idéale pour oxygéner les vins jeunes. Son bouchon strié agit comme un aérateur et la forme particulière de sa base permet une bonne prise en main et une double position, droite ou penchée. En position penchée, elle facilite la rotation du vin dans la carafe et la forme ondulée de sa base favorise le brassage des molécules. Hauteur : 24 cm, capacité : 85 cl. Prix : 49 € TTC
	Carafe ANGULO "Les impitoyables" Carafe en cristal. Elle réveille les vins vieux, et ouvre les trop jeunes. Idéale pour oxygéner et décanter des bouteilles de 75cl. Hauteur : 320 mm. Prix : 399 € TTC
	Aérateur Aérateur en étain massif brillant, indispensable pour aérer les vins jeunes rouges ou blancs. Sa vis de dispersion facilite une large diffusion du vin sur la paroi de la carafe accélérant l'oxygénation pour une meilleure éclosion des arômes du vin. Dimensions : D 10 cm, Hauteur 15 cm. Prix : 49 € TTC
VERRES IMPITOYABLES
	Impitoyable n°1 Pour apprécier un vin jeune rouge ou rosé, il ne faut pas hésiter à l'aérer pour casser ses molécules, afin qu'il révèle ce qu'il pourra devenir à maturité. La forme angulaire du verre Impitoyable n°1 ménage une importante surface d'oxygénation, accélérant ainsi la circulation des arômes ; l'angle vif au tiers de la hauteur développe tout particulièrement les arômes jeunes (primaires : fruits, fleurs...). Ce verre peut aussi être utilisé avec plaisir pour la dégustation des alcools. Hauteur 190 mm. Livré en boîte-tube individuelle. Prix : 49 € TTC
	Impitoyable n°3 On peut considérer qu'un vin est vieux à partir d'une dizaine d'années ; le terroir et le millésime ayant toutefois une incidence importante sur le vieillissement du vin. Délicats et fragiles, les vins rouges vieux doivent être traités avec ménagement. La forme généreuse de ce verre, avec ses parois tout en rondeur et tout en douceur, permet d'aérer le vin en souplesse. La forme ovoïde favorise un épanouissement rapide des arômes tertiaires, complexes contenus dans un vin rouge vieux (arômes fermentés tels qu'amandes grillées, sous bois, champignons...). Hauteur 210 mm. Livré en boîte-tube individuelle. Prix : 49 € TTC
	Impitoyable n°4 Le champagne doit être aéré pour révéler ses arômes : les colonnes de bulles favorisent cette aération. Par ailleurs, la durée d’accroche de la mousse fournit une indicatoin sur la maturité du vin. Le verre possède à la base de sa paraison un cône pointu qui favorise la formation des colonnes de bulles et donc l’aération du vin. Ses parois internes revêtues d’une moulure « grains d’orge » accrochent la mousse et donnent ainsi une bonne indication sur la maturité du vin. Ce procédé inventé au 18ème siècle est né de la constatation que les bulles naissent des irrégularités du verre. Hauteur 220 mm. Livré en boîte-tube individuelle. Prix : 49 € TTC
	Taster Le taster est un verre à dégustation universel. Sa forme a été soigneusement étudiée pour amener le maximum de perceptions aromatiques en un minimum de temps, décuplant ainsi votre plaisir durant la dégustation d'un vin. Il convient à tous les types de vins et alcools. Une création exclusive pour vous donner plus de plaisir... Hauteur 110 mm. Livré en boîte-tube individuelle. Prix : 25 € TTC
SEAUX A CHAMPAGNE ET A VIN
	Seau VOLGA Seau à champagne ou à alcool, accompagné de 6 verres à liqueur et de leur support. Il conviendra à tous types de bouteilles : vin, champagne ou alcool, et pourra être accessoirisé de son support de verres au gré de vos dégustations. Hauteur : 19,5 cm. Diamètre : 19 cm. Prix : 65 € TTC
	SEAU A CHAMPAGNE METAL ANSES CUIR Les anses en cuir, en finition cellier, confèrent à ce seau à glace au design hors du temps, un raffinement et une élégance hors du commun. Prix : 59 € TTC